Ароматный пирог с черешней: рецепт из песочного теста

17 июня 2021, 12:25
Читати новину українською

В сезон черешни можно готовить ароматную выпечку к чаю. Мы подготовили для вас рецепт летнего пирога из песочного теста, который вы можете легко приготовить в домашних условиях.

Пирог с черешней готовят из песочного теста и свежей черешни. Сладкую выпечку можно подавать к столу в будни или в праздники.

Читайте также 10 советов, как привить ребенку любовь к здоровой пище

По желанию задекорируйте десерт сахарной пудрой или листочками мяты.

Как приготовить пирог с черешней

  • Время: 1 час 55 минут
  • Порции: 4 – 8
  • Калорийность на 100 граммов: 257 ккал
Ингредиенты для теста:
– 320 граммов муки;
– 180 граммов сливочного масла 82%;
– 1 яйцо;
– 100 граммов сметаны 15 – 20%;
– щепотка соли.Ингредиенты для начинки:
– 500 – 600 граммов черешни;
– 2 – 3 столовые ложки сахара;
– ванильный сахар;
– 1 столовая ложка крахмала;
– желток;
– 1 столовая ложка сахарной пудры.
  1. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
  2. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте соль, сметану, яйцо, перемешайте. Далее – добавьте муку, замесите тесто. Заверните в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на 30 – 40 минут.

 

Тесто для пирога/ Фото Unsplash

  1. Черешню тщательно помойте, очистите от косточек.
  2. В миске смешайте ягоды с сахаром, добавьте ванильный сахар, крахмал.
  3. Тесто раскатайте, выложите на дно формы. Сверху выложите черешню.
  4. Вторую часть теста раскатайте, нарежьте полосками, выложите сверху.

 

Начинка из черешни для пирога / Фото Pexels

  1. Отдельно взбейте желток, смажьте сверху пирог.
  2. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться в течение 45 – 55 минут до готовности.

Пирог с черешней /Фото Unsplash

  1. Достаньте готовый пирог, задекорируйте сахарной пудрой. Разрежьте на порции. Приятного аппетита!