Украинский кулинар Павел Серветник поделился с читателями рецептом вкусного пирога на сковороде. Поскольку его не нужно готовить в духовке, это блюдо подойдет даже тогда, когда у вас нет света.

Читайте также Курочка в маринаде и колбаски гриль: чем подкрепиться между отключениями света

Поскольку пирог из картофеля и грибов – он подойдет даже для постного меню. Конечно, по желанию, вы можете добавить к начинке и мясо: кусочки курятины, говяжий фарш или рваную свинину. Всё зависит от ваших вкусов.

Рецепт универсального пирога на сковороде

  • Время: 60 минут (2 часа для теста)
  • Порции: 2

Приготовление:

  • Из муки, воды и соли замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 2 часа, чтобы оно отдохнуло.
  • Смазываем рабочую поверхность стола растительным маслом, чтобы тесто не липло к нему во время растяжения.
  • Растягиваем его руками в узкий слой.
  • Предварительно отвариваем картофель, а грибы и лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
  • Смешиваем все ингредиенты для внутренности. Сыр добавляем на этапе формирования рулета из теста.
  • Выкладываем начинку на тесто, закручиваем все в рулет и защипываем края. Переложите сформованный пирог на сковороду, смазанную растительным маслом и обжаривайте на сковороде до приготовления теста.

Приятного тебе аппетита!