Пирожки с курицей в слоеном тесте: простой рецепт

Источник: Smachno News

Для приготовления пирожков можно купить готовое слоеное тесто или приготовить самостоятельно. Вкусные пирожки с курицей понравятся и детям и взрослым.

Читайте также Как приготовить тесто для домашних пирожков: рецепт от шеф-повара Владимира Ярославского

Как приготовить пирожки с курицей

Ингредиенты: 
– 500 граммов слоеного теста; 
– 1 желток; 
– кунжут; 
– мука пшеничная.

Ингредиенты для начинки: 
– 200 граммов куриного филе; 
– 100 граммов лука; 
– соль, перец.

1. Для приготовления пирожков заранее разморозьте тесто, оставьте на 30-40 минут.
2. Для приготовления начинки помойте, почистите лук, нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде до золотой корочки.
3. Куриное филе отварите в кастрюле в кипятке, нарежьте кубиками. В миске соедините лук с курицей, добавьте соль, перец, перемешайте.
4. Раскатайте тесто, разделите на квадраты 6-8 частей, выложите начинку, сформируйте в треугольнички, закрепите края теста.
5. В миске взбейте желток, смажьте пирожки, посыпьте кунжутом.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень выстелите пергаментом, выложите пирожки, отправьте запекаться на 30-35 минут до готовности.
7. Выложите пирожки. Приятного аппетита!

Пирожки из слоеного теста / Freepik

Как приготовить слоеное тесто

Ингредиенты: 
– 3-4 стакана муки; 
– 400 граммов сливочного масла 82%; 
– 3/4 стакана холодной воды; 
– 2 яйца; 
– 5-6 капель уксуса (или лимонной кислоты); 
– 1/3 чайной ложки соли.

1. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
2. На крупной терке натрите сливочное масло.
3. В миске смешайте муку с солью, добавьте яйца, 5-6 капель уксуса, воду, сливочное масло, тщательно перемешайте, замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 20-25 минут. Тесто можно хранить несколько дней в холодильнике.