Евгений Клопотенко подготовил для своих подписчиков в соцсети Фейсбук альтернативный рецепт ароматного плова, запеченный в тыкве.

Читайте также Запеченная форель: простой рецепт от Евгения Клопотенко

Рецепт плова

  1. Для приготовления плова помойте тыкву для запекания, высушите бумажным полотенцем, сверху срежьте, почистите от семян и срежьте стенки тыквенной мякоти.
  2. Очистите лук, нарежьте полукольцами, обжарьте на сковороде.
  3. Помойте свинину, нарежьте кубиками, выложите на сковороду с луком, добавьте соль, куркуму, корицу, бутоны гвоздики, лавровые листья. Очистите чеснок, выжмите сок. Далее – добавьте рис, воду, тушите 15 минут.
  4. Выложите плов в тыкву, накройте тыквенной "крышкой", смажьте тыкву подсолнечным маслом.
  5. Разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов и отправьте запекаться в течение одного часа. Готовый плов выложите на тарелку. Приятного аппетита!

Рецепт плова от Евгения Клопотенко в видео: