Євген Клопотенко підготував для своїх підписників у соцмережі фейсбук альтернативний рецепт ароматного плову, запечений у гарбузі.

Читайте також Запечена форель: простий рецепт від Євгена Клопотенка

Рецепт плову

  1. Для приготування плову помийте гарбуз для запікання, висушіть паперовим рушником, зверху зріжте, почистіть від насіння і зріжте стінки гарбузової м'якоті.
  2. Почистіть цибулю, наріжте напівкільцями, обсмажте на пательні.
  3. Помийте свинину наріжте кубиками, викладіть на пательню з цибулею, додайте сіль, куркуму, корицю, бутони гвоздики, лаврові листки. Почистіть часник, вичавіть сік. Далі – додайте рис, воду, тушкуйте 15 хвилин.
  4. Викладіть плов у гарбуз, накрийте гарбузовою "кришкою", змастіть гарбуз соняшниковою олією.
  5. Розігрійте духовку до температури 180-200 градусів і відправте запікатись протягом однієї години. Готовий плов викладіть на тарілку. Смачного!

Рецепт плову від Євгена Клопотенка у відео: