Нежная куриная грудка с имбирем и ананасом: готовим в сковороде вок

15 февраля 2022, 11:11

Источник:

Cocineros Argentinos

Обжаренные в растительном масле кусочки филе – классика быстрой кухни. Но иногда ее полезно освежать новыми элементами. Приготовьте сегодня курочку на восточный манер – в сковороде вок, с ананасом и имбирем.

Кисло-сладкая курятина, оттененная имбирем и ананасом, никого не оставит равнодушным. Быстрое приготовление в воке и пикантный вкус надолго сделают это блюдо королем вашего каждодневного меню.

Актуально Ап – и готово: три вкусных и быстрых блюда с курицей

Рецепт куриного филе с имбирем ананасом

Время: 1½ часа
Порций: 4

Пикантная курятина / Фото Cocineros Argentinos

Ингредиенты:

1 куриное филе;
200 граммов консервированного ананаса;
50 граммов арахиса;
2 зубчика чеснока;
40 граммов свежего имбиря;
1 свежий перец чили;
100 граммов стручковой фасоли;
300 граммов моркови;
100 граммов зеленого лука;
100 граммов свежих или сушеных грибов;
о 1 красному, зеленому и желтому болгарскому перцу;
3 помидора;
40 граммов сухого вина;
½ столовой ложки кукурузного крахмала;
соль, перец и сахар – по вашему вкусу;
семена кунжута для украшения.

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
Арахис обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок, имбирь и чили нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец, морковь, лук, ананас – средними кубиками.
В сковороду вок налейте много растительного масла. Когда нагреется, обжарьте в нем куриное филе (2 минуты).
Добавьте зеленую фасоль и морковь и пассеруйте еще 2 минуты.
Добавьте чеснок, имбирь, перец чили (следите, чтобы не подгорели), грибы, болгарский перец и лук и жарьте еще 2 минуты.
В самом конце добавьте зеленый лук, помидоры, ананас.
Приправьте солью, перцем и сахаром. Пожарьте все еще 1 минуту и влейте в сковороду белого вина.
Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.

Подавайте курочку с овощами, посыпав арахисом или миндалем и кунжутом. По желанию блюдо можно украсить зеленью и авокадо.

Приятного аппетита!