Рецепт постного майонеза на аквафабе без яиц и молока от Лизы Глинской
23 марта 2021,
20:08
Читати новину українською
Источник:
инстаграм Лизы ГлинскойВкусный и постный рецепт майонеза понравится каждому, а на его приготовление вам не нужно тратить много средств и времени.
Лиза Глинская не перестает удивлять читателей своими уникальными и вкусными рецептами. Девушка подготовила рецепт вкусного, легкого постного майонеза без яиц и молока.
Читайте также Рецепт домашнего майонеза от шеф-повара Владимира Ярославского: ресторанный вариант
Чтобы приготовить постный майонез на аквафабе, достаточно четко выполнять пошаговый рецепт.
Аквафаба – это жидкость, остающаяся после отваривания бобовых: нута, бобов, фасоли, горошка. Можно использовать как свежеотварную аквафабу, так и из консервированных бобовых.
Рецепт постного майонеза
Ингредиенты:– 60 мл аквафабы;
– 150 мл рафинированного масла;
– соль;
– 1 ч. л горчицы;
– 1 ч. л меда;
– лимонный сок.
- Смешайте в чаше блендера аквафабу, горчицу и мед. Взбейте смесь ручным блендером, 1 минуты будет достаточно.
- Тоненькой струйкой вливайте в аквафабу со специями растительное масло и продолжайте взбивать.
- Добавьте к готовому майонезу соль и лимонный сок и снова взбейте.
- Готовый постный майонез будет чуточку реже обычного, но его вкус – невероятный. Приятного аппетита!
Рецепт постного майонеза на аквафабе: