Как приготовить постный штрудель с яблоками: домашний рецепт

Струдель – традиционный десерт австрийской кухни, который готовят из пресного теста с добавлением масла. Сладкий десерт обычно готовят с яблоками, но также добавляют вишни, мак, шпинат.

Читайте также Рецепт шоколадного пудинга дома: нереальная вкуснятина, испеченная в духовке

Рецепт пирога

Ингредиенты:
– 200 граммов муки;
– 150 миллилитров воды;
– 1 столовая ложка оливкового масла;
– 4 яблока;
– 50 граммов сахара;
– 50 граммов изюма;
– 1 чайная ложка корицы;
– 100 граммов грецких орехов;
– лимонный сок;
– сахарная пудра;
– соль.

1. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
2. В миске соедините муку с теплой водой, добавьте соль, оливковое масло, замесите тесто. Накройте пищевой пленкой, оставьте на 2 часа.
3. Помойте яблоки, очистите от косточек, нарежьте ломтиками.
4. Изюм выложите в миску и залейте кипятком на пять минут.
5. Орехи подсушите в духовке.
6. В миске смешайте яблоки с изюмом, добавьте сахар, корицу, лимонный сок, оставьте на 10 минут.
7. Из теста раскатайте тонкую лепешку, выложите орехи, яблоки с корицей, заверните в рулет.
8. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться на 30 минут до золотой корочки.
9. Готовый пирог достаньте из духовки, выложите на тарелку, задекорируйте сахарной пудрой. Приятного аппетита!