Струдель – традиционный десерт австрийской кухни, который готовят из пресного теста с добавлением масла. Сладкий десерт обычно готовят с яблоками, но также добавляют вишни, мак, шпинат.

Читайте также Рецепт шоколадного пудинга дома: нереальная вкуснятина, испеченная в духовке

Рецепт пирога

  1. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
  2. В миске соедините муку с теплой водой, добавьте соль, оливковое масло, замесите тесто. Накройте пищевой пленкой, оставьте на 2 часа.
  3. Помойте яблоки, очистите от косточек, нарежьте ломтиками.
  4. Изюм выложите в миску и залейте кипятком на пять минут.
  5. Орехи подсушите в духовке.
  6. В миске смешайте яблоки с изюмом, добавьте сахар, корицу, лимонный сок, оставьте на 10 минут.
  7. Из теста раскатайте тонкую лепешку, выложите орехи, яблоки с корицей, заверните в рулет.
  8. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться на 30 минут до золотой корочки.
  9. Готовый пирог достаньте из духовки, выложите на тарелку, задекорируйте сахарной пудрой. Приятного аппетита!