Как быстро почистить чеснок: поможет простой фокус с микроволновкой

Источник:

Чистим чеснок: советы / бесплэш

Чеснок – важное дополнение к большому количеству блюд. Фактически его используют в каждой кухне мира, поэтому знать, как с ним работать, надо каждому.

Чеснок перед добавлением в блюдо нужно почистить, однако настроение к этому есть не всегда. К счастью, есть быстрый и проверенный метод, который позволяет это сделать, не прилагая усилий.

Интересно Не все знают элементарного: надо ли варить сосиски

Как легко очистить чеснок

Очистить чеснок можно легко и быстро. Если вы всю жизнь отрезали кончики зубчиков и удаляли скорлупу кусочек за кусочком, то усложняли себе жизнь.

Три лайфхака на быструю очистку чеснока:

Первый способ – это не что иное, как просто измельчение зубчика чеснока. Вам понадобится лишь широкий нож и разделочная доска или плоская столешница. Зубчик чеснока прижимаем ножом и слегка ударяем, от чего скорлупа снимается без проблем.

Второй, немного более эффективный способ почистить чеснок – поместить неочищенные зубчики в банку и энергично встряхнуть в течение нескольких секунд. Удары зубчиков друг о друга и о стенки емкости приведут к тому, что кожура сама отпадет.

Последний способ требует использования микроволновой печи. Просто нагрейте зубчик чеснока примерно в течение 10 секунд, и кожура почти исчезнет сама. Важно, что при таком осторожном нагревании чеснок полностью сохранит вкусовые свойства.

Незаменимый ингредиент / Фото unsplash

Как выбрать чеснок в магазине

Чеснок должен иметь упругие, неповрежденные головки со сложными зубцами. Избегайте чеснока с признаками прорастания, пятен или плесени.

Качественный чеснок должен иметь сильный и ароматный запах. Выбирайте тяжелые головки чеснока, поскольку это может свидетельствовать об их свежести и качестве. Избегайте легких головок, которые могут быть высушенными или несвежими.