Как правильно закрыть маслята на зиму: домашний рецепт маринованных грибов

Маринованные маслята прекрасно смотрятся как на будничном столе, так и на праздничном. Они легки в приготовлении и не требуют особых умений кулинарии.

Читайте также В Кулинарном центре МХП состоялась уникальная дегустация вин: как это было

Подавайте маслята как отдельное блюдо, обильно посыпав нарезанным репчатым лучком.

Рецепт маринованных маслят

• Время: 60 минут
• Порции: 3 – 4

Маринованные маслята / Фото Фуд Обозреватель

Ингредиенты:
– маслята;
– чеснок;
– укроп;
– лавровый лист;
– черный перец горошком;
– душистый перец;
– гвоздика.
Маринад на литровую банку:
– 1 ст. л. соли;
– 2 ст. л. сахара;
– 1,5 ст. л. уксуса.

Приготовление:

1. Снимите с грибов кожуру и отварите их в воде в течение 30 минут.

Приготовление грибов / Фото Кукпад

2. Промойте маслята под проточной водой и отправьте вариться еще на 15 минут.

3. Добавьте к ним укроп, соль и сахар, влейте уксус.

4. В заранее простерилизованные банки выложите нарезанный чеснок и специи.

Приготовление грибов / Фото Кукпад

5. Залейте банки маринадом с грибами.

Приготовление грибов / Фото Кукпад

6. Закройте банки с маслятами горячими крышками и переверните вверх дном.

Приготовление грибов / Фото Кукпад

7. Накройте теплым полотенцем и оставьте охлаждаться при комнатной температуре.

8. Храните маринованные грибы в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!