Сливы замораживать не просто можно, но и надо, тем более что это не требует особого труда. Они не требуют обработки: достаточно просто помыть их и удалить косточку. Замораживание слив позволяет сохранить не только их вкус, но и ряд питательных ценностей.
Читайте Здоровый лайфстайл как стиль жизни, или Как оставаться в тренде на перекусах
Замороженные сливы хранятся до 12 месяцев и используются для приготовления фруктово-овощных смузи, утренней каши и выпечки. Замороженная слива также хорошо подойдет при приготовлении мясных блюд и как украшение десертов из мороженого.
Универсальный фрукт / Фото pexels
Как заморозить сливы?
Сливы помыть, обсушить, разрезать пополам и выбросить косточки. Выложите сливы на разделочную доску кожурой вниз в один слой и поставьте в морозильную камеру примерно на 24 часа, затем пересыпьте фрукты в мешочек или стеклянную емкость. Зачем предварительно замораживать на доске? Благодаря этому сливы сохранят свою форму, не слипнутся и не образуют избыток кристаллов льда.
Зачем использовать замороженные сливы?
Сливы можно добавлять в выпечку, варить на их основе компоты или добавлять в каши, манку, пудинг.