Сливи заморожувати не просто можна, а й треба, тим паче, що це не потребує особливих зусиль. Вони не вимагають обробки: достатньо просто помити їх і видалити кісточку. Заморожування слив дозволяє зберегти не тільки їх смак, але і ряд поживних цінностей.
Читайте Здоровий лайфстайл як стиль життя, або Як залишатися в тренді на перекусах
Заморожені сливи зберігаються до 12 місяців і використовуються для приготування фруктово-овочевих смузі, ранкової каші та випічки. Заморожена слива також добре підійде при приготуванні м'ясних страв і як прикраса десертів з морозива.
Універсальний фрукт / Фото pexels
Як заморозити сливи?
Сливи помити, обсушити, розрізати навпіл і викинути кісточки. Викладіть сливи на обробну дошку шкіркою вниз в один шар і поставте в морозильну камеру приблизно на 24 години, потім пересипте фрукти в мішечок або в скляну ємність. Навіщо попередньо заморожувати на дошці? Завдяки цьому сливи збережуть свою форму, не злипнуться і не утворять надлишок кристалів льоду.
Для чого використовувати заморожені сливи?
Сливи можна додавати у випічку, варити на їх основі компоти або додавати в каші, манку, пудинг.