Прекрасно согреет зимой: готовим чесночный суп

Это блюдо идеально подходит в прохладные дни и вечера, которых так много зимой. Традиционный рецепт этого блюда не сложен, а ингредиенты – далеки от категории изысков. Именно простота и очаровывает в этом блюде.

Стоит внимания Что на столах у знаменитостей: какого рациона придерживаются голливудские актеры

По желанию в этот суп можно добавить тертый суп или яйцо. Впрочем, каждая хозяйка всегда найдет, как усовершенствовать любой рецепт.

Рецепт чесночного супа

Время: 1 час
Порций: 2

Пикантная изюминка / Фото Free Recipe Network

Ингредиенты:

• большая головка чеснока;
• шесть картофелин;
• 1 литр куриного бульона;
• багет; специи (соль, перец, лавровый лист).

Приготовление:

1. Картофель почистите и нарежьте кубиками.
2. Чеснок очистите от шелухи и измельчите или протисните через пресс.
3. В кастрюлю с толстым дном налейте немного растительного масла, добавьте картофель и помешивайте пять минут.
4. Затем добавьте в картофель чеснок и некоторое время помешивайте. Не жарьте слишком долго, чтобы он не подгорел.
5. Позже содержимое кастрюли заливаем водой или бульоном с лавровым листом и варим пол часа.
6. Тем временем приготовьте гренки из багета или булочек: просто нарежьте хлеб ломтиками и осторожно поджарьте на сухой сковороде.
7. Подавайте суп горячим с гренками. В конце приготовления достаточно приправить чесночный суп солью и перцем.
8. Подавать сытное блюдо можно – как сказано в оригинале – не только с гренками, но и с творогом или яйцом.