Как приготовить ароматное масло для блюд: рецепт с чесноком от Николая Люлька

Готовим ароматное масло для ваших блюд, идеально подойдет для мясных, рыбных или овощных блюд. Благодаря своему аромату, чтобы вы не готовили – блюда получатся просто удивительными. Кстати, на нем можно жарить гренки или тосты.

Читайте также Паштет в автоклаве: рецепт консервации на зиму из куриной печени

Храните ароматное масло в холодильнике около недели.

Рецепт ароматного масла

• Время: 5 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 1 головка чеснока;
– 4 веточки свежего розмарина;
– 200 граммов сливочного масла;
– 100 г оливкового масла.

Приготовление:

• Срежьте с головки чеснока ровный край, чтобы все зубчики остались в головке, но без кончиков. Переложите его в одноразовую форму или в специальную, если будете готовить в духовке.
• Положите в чеснок свежие веточки розмарина, влейте оливковое и сливочное масло.

• Отправьте все на электрический гриль или в духовку, разогретую до 200 – 220 градусов на 5 минут. Также его можно приготовить в сотейнике на медленном огне.
• Как только все проварится, чеснок размякнет – ароматное масло готово.

Приятного тебе аппетита!