Без лишнего жира: готовим картофель фри в духовке

Картофель фри, или как его называют еще – французский картофель, отличный вариант быстрого гарнира. Обычно ее готовят во фритюре, но чтобы снизить калорийность блюда – попробуйте использовать духовку.

Читайте также Куриные тефтельки с рисом: как мамины.

Картофель фри в духовке за 20 минут – это настоящая находка. Ее можно подавать к мясу или рыбе, или овощному салату. Попробуйте также ее с куриными нагетсами и любимым соусом.

Рецепт картофеля фри в духовке

• Время: 20 минут
• Порции: 2 – 4

Ингредиенты:
– 5 – 6 средних картофелин;
– 2 столовые ложки масла;
– щепотка соли;
– молотая паприка;
– сухой розмарин (по желанию).

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 220 градусов в режиме "конвекция". Подготовьте противень: укройте его слоем пергамента для выпечки.
• Очистите и промойте картофель. Нарежьте ее грубыми ломтиками, а затем каждый из них брусочками. Промойте водой и просушите на слое бумажного полотенца.
• Переложите в миску или пакет, влейте масло, специи и перемешайте.

• Выложите картофель на противень и отправьте запекаться на 15 минут.
• Готовый картофель переложите на тарелку, по желанию посолите. Подавайте с куриными нагеттсами или рыбными палочками. Также такой картофель отлично подойдет к бургерам или кебабу.

Приятного тебе аппетита!