Без лишнего жира: готовим картофель фри в духовке

7 сентября 2022, 10:28

Источник:

Безусловно, как дети, так и взрослые, обожают картофель фри, но поскольку его готовят в тонные масла, толку от него мало. Чтобы минимизировать использование масла – приготовьте его в духовке.

Картофель фри, или как его называют еще – французский картофель, отличный вариант быстрого гарнира. Обычно ее готовят во фритюре, но чтобы снизить калорийность блюда – попробуйте использовать духовку.

Картофель фри в духовке за 20 минут – это настоящая находка. Ее можно подавать к мясу или рыбе, или овощному салату. Попробуйте также ее с куриными нагетсами и любимым соусом.

Рецепт картофеля фри в духовке

Время: 20 минут
Порции: 2 – 4

Ингредиенты:
– 5 – 6 средних картофелин;
– 2 столовые ложки масла;
– щепотка соли;
– молотая паприка;
– сухой розмарин (по желанию).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов в режиме "конвекция". Подготовьте противень: укройте его слоем пергамента для выпечки.
Очистите и промойте картофель. Нарежьте ее грубыми ломтиками, а затем каждый из них брусочками. Промойте водой и просушите на слое бумажного полотенца.
Переложите в миску или пакет, влейте масло, специи и перемешайте.

Выложите картофель на противень и отправьте запекаться на 15 минут.
Готовый картофель переложите на тарелку, по желанию посолите. Подавайте с куриными нагеттсами или рыбными палочками. Также такой картофель отлично подойдет к бургерам или кебабу.

Приятного тебе аппетита!