Это просто и вкусно: готовим рульку на Пасху – выглядит как копченая

Это мясо выглядит как копченое, но это совсем не так. Кроме того, для его приготовления не надо особые усилия, поэтому его можно готовить параллельно с другими блюдами.

Читайте также Основа весеннего меню: 3 быстрых блюда из морепродуктов

Рецепт голени на Пасху

Время: 3 часа

Порций: 1

Ингредиенты:

– 1,2 килограмма свиной голени;
– 300 граммов куриного филе;
– 2 моркови;
– 3 луковицы;
– горсть шелухи лука;
– кусочек сельдерея;
– мелкая петрушка;
– 2 лавровых листа;
– 4 зерна душистого перца;
– 1/3 чайной ложки горошин черного перца;
– ложка соли.

Секрет вдалої страви – у добірних продуктах. Тож надавайте перевагу лиш надійним і перевіреним виробникам. Таким як ТМ "Водний Світ" – беззаперечному лідеру на українському ринку морепродуктів, який упродовж 22 років постачає високоякісну продукцію, що ще жодного разу не підводила споживачів.

Приготовление:

1. Лук не чистим, морковь, сельдерей и петрушку чистим и моем. Овощи вместе с шелухой лука кладем в кастрюлю, заливаем водой. Добавляем лавровый лист, душистый перец, перец и соль и варим 15 минут.
2. Голень очищаем, промываем и обсушиваем. Удаляем кость. Мясо слегка отбиваем. Посыпаем солью.
3. Куриное филе чистим от пленки, промываем и обсушиваем. Разрезаем поперек и слегка отбиваем. Солим.
4. Морковь нарезаем тонкой соломкой.
5. На голень выкладываем полоски моркови, сверху – филе. Сворачиваем и перевязываем ниткой, как ветчину.
6. Варим 2 часа на медленном огне.
7. Голень весь должна быть под водой.
8. После окончания варки вынимаем мясо и оставляем до остывания.
9. Пред подачей на стол нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита!

Пригодится: как сделать вкусную домашнюю колбасу.