Яркие, праздничные и полезные: 3 салата без майонеза, которые должен попробовать каждый

Праздничные салаты – это прекрасная возможность попробовать что-то яркое и необычное. Салаты без майонеза подарят не только ощущение праздника, но и легкость, которая точно пригодится за праздничным столом. рассказывает 24 Канал со ссылкой на Cookpad.

К теме Если ищете новые салаты на Новый год: вкусная подборка, что станет хитом вечера

Салат из кальмаров и авокадо

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 300 граммов кальмаров;
– 1 авокадо; 
– 10 перепелиных яиц; 
– 2 свежих огурца; 
– обжаренный кунжут; 
– кинза;
соус: 
– 10 граммов соуса "Сладкий чили"; 
– 20 миллилитров соевого соуса; 
– 20 миллилитров оливкового масла; – щепотка соли.

Оригинальность в каждом кусочке / Скриншот из видео Лизы Глинской

Приготовление:

1. Сначала подготовьте кальмары: разрежьте тушки, снимите тоненькую кожицу и нарежьте мякоть прямоугольниками.
2. Сделайте на каждом кусочке частые неглубокие надрезы.
3. Опустите кальмары в подсоленный кипяток и вытащите сразу после повторного закипания воды – главное не передержать.
4. Теперь соус: смешайте растительное масло, соевый соус, сладкий чили и немного соли.
5. Хорошо размешайте до однородности. Отварите перепелиные яйца, охладите и очистите.
6. Огурцы, авокадо и яйца нарежьте произвольными кусочками.
7. Добавьте к соусу кальмары, перемешайте, а затем соедините их со всеми ингредиентами салата.
8. В конце всыпьте мелко нарезанную кинзу и посыпьте готовое блюдо кунжутом.

Салат с перепелиными яйцами

Этот салат станет подарком даже для эстетов. И главное – вид вполне равен вкусу, убеждает портал Smaker.

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 5 – 6 перепелиных яиц; 
– 150 граммов помидоров черри; 
– пучок листьев салата; 
– 400 граммов куриного филе; 
– 100 граммов черных оливок; 
– 2 – 3 ломтика черствого пшеничного хлеба; 
– 1 столовая ложка сливочного масла; 
– сушеные травы: тимьян, орегано, базилик, майоран по вкусу; 
– щепотка паприки; 
– 1 чайная ложка горчицы; 
– 2 столовые ложки масла; 
соус: 
– 2 столовые ложки винного уксуса или лимонного сока; 
– 2 – 3 столовые ложки оливкового масла; 
– соль и перец по вкусу; 
– по желанию 1 зубчик чеснока.

Наслаждение для эстета / Фото Cookpad

Приготовление:

1. Куриное мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами и отложите.
2. В стакане смешайте горчицу, растительное масло и сухие травы.
3. Тщательно смажьте им куриное филе, после чего заверните в фольгу или поместите в рукав для запекания. Готовьте в духовке при 180 градусах примерно 20 – 30 минут.
4. По желанию курицу можно не запекать, а отварить или обжарить на сковороде.
5. После приготовления дайте остыть и нарежьте кубиками. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и поджарьте на сливочном масле до золотистости.
6. Яйца отварите вкрутую. Для заправки смешайте в миске уксус, масло, сушеные травы, соль и перец.
7. На большую тарелку выложите листья салата. Сверху распределите кусочки курицы и поджаренные сухарики.
8. Добавьте маслины, порезанные помидоры и перепелиные яйца. Завершите блюдо ароматной заправкой. Можно добавить немного сухого чеснока.

Салат с прошутто и апельсинами

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 упаковка микс салата или рукколы; 
– 100 граммов хамона;
– 100 – 150 граммов сыра;
– 2 мандаринки без косточек;
– орехи по вкусу; 
заправка: 
– 6 столовых ложек растительного масла;
– 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
– 1 столовая ложка меда;
– соль по вкусу.

Как приготовить праздничный салат: смотрите видео

Приготовление:

1. Берем большую тарелку, в центр ставим стакан. Обкладываем ее салатом и хамоном.
2. Затем выкладываем мандарины дольками и сыр, посыпаем орехами.
3. Смешиваем все ингредиенты для заправки.
4. Забираем стакан и выкладываем заправку на центр.

На какие еще салаты обратить внимание?

• На праздники все обязательно будут готовить "Мужские слезы".
• А уместно воспроизвести "Баварский" салат, который набрал миллионы просмотров.