В домашних условиях: рецепт самой вкусной ветчины на Пасху

Ветчина всегда найдет свое место на столе благодаря своей сочности и непревзойденному аромату. Она может стать как главным блюдом, так и еще одним компонентом в пасхальной корзине.

Интересно Пасхальный стол, который всех удивит креативом

Рецепт ветчины

• Время: 1 час
• Порций: 6

Такая сочная ветчина / Фото vecteezy

Ингредиенты:
– 1 ветчина (около 1,5 – 2 килограмма);
– 3 столовые ложки меда;
– 2 столовые ложки горчицы;
– 1 столовая ложка коричневого сахара;
– 1 чайная ложка молотого черного перца;
– 1 чайная ложка молотой гвоздики;
– пол чашки яблочного сидра или воды.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите ветчину на противень, выстеленный фольгой для легкости очистки.
3. В маленькой миске смешайте мед, горчицу, коричневый сахар, молотый перец и гвоздику до однородности.
4. Равномерно нанесите полученную смесь на поверхность ветчины. Убедитесь, что вся ветчина покрыта маринадом.
5. Добавьте яблочный сидр или воду на противень. Это поможет избежать пригорания и придаст ветчине сочности.
6. Запекайте в духовке примерно 1 – 1,5 часа, пока ветчина не станет золотистой и не пройдет тест термометром для мяса (внутренняя температура должна достигать около 63°C).
7. Перед подачей дайте ветчине "отдохнуть" под фольгой в течение 10 минут, чтобы соки равномерно распределились.

Замечательный вид и вкус: домашняя колбаса с тремя видами фарша.