Изысканно и просто: куриные бедра с цитрусовыми

Источник:

Damn delicious

Любите сочную курочку? Тогда приготовьте бедрышки! Это мясо более калорийное, зато не сухое, в отличие от грудки. А, замаринованное в цитрусах и зелени, оно становится еще нежнее.

Да и лишнего жира в куриных бедрышках будет не так много. Ведь вы приготовите их без кожи.

Рецепт куриных бедер с цитрусовыми

Время: 2 часа 35 минут
Порции: 6

Ингредиенты:
– 1 килограмм куриных бедер (без костей и кожи);
– 1/3 стакана измельченных свежих листьев кинзы;
–1/4 стакана базилика;
– 2 зеленые луковицы;
– 3 столовые ложки масла;
– 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма или лимона;
– 1 столовая ложка цедры лайма или лимона;
– 1 столовая ложка сахара;
– 2 чайные ложки тертого имбиря;
– 1/2 чайной ложки соли;
– 1/2 чайной ложки свежесмолотого черного перца.

Приготовление:

Разогрейте сковороду гриль на среднем огне.

В миске смешайте кинзу, базилик, зеленый лук, 2 столовых ложки масла, сок и цедру лайма, сахар, имбирь, соль и перец.

Фото Damn delicious

В большой миске смешайте смесь курицы и кинзы. Маринуйте мясо от 2 – 8 часов, периодически переворачивая. Слейте курицу из маринада.

Обжарьте куриные бедра на сковороде 10 – 20 минут.

Фото Damn delicious

Подавайте блюдо с кусочками лайма или лимона.

Приятного аппетита!