Пышные и ароматные: рецепт домашних булочек с чесноком и пармезаном

С этими ароматными, воздушными, словно облачко, булочками борщ или крем-суп – еще вкуснее! Весьма хороши они и просто в качестве перекуса, например с томатным соусом.

Читайте также Желатин не понадобится: готовим домашний холодец правильно

Рецепт чесночных булочек

• Время: 1 час 30 минут
• Порции: 8

Фото Damn delicious

Ингредиенты:
– 1 килограмм дрожжевого теста;
– ¼ стакана сливочного масла (растопленного);
– 1½ столовой ложки измельченной свежей петрушки;
– 3 зубчика чеснока;
– ¼ чайной ложки соли;
– 2 столовые ложки тертого сыра пармезан;
– 1 стакан соуса маринара.

Приготовление:

1. Если вы приобрели готовое тесто – разморозьте его. Если замесили сами – оставьте подойти при комнатной температуре.

2. Разогрейте духовку до 190 – 195 градусов. Противень застелите пергаментом для выпеяки.

3. В центр противня поставьте жаропрочную мисочку с водой.

4. Сформируйте из теста 22 – 24 одинаковых шарика.

5. В небольшой емкости смешайте растопленное масло, измельченную петрушку, чеснок и соль.

Фото Damn delicious

6. Шарики теста выложите на подготовленный противень вокруг мисочки с водой, смажьте ароматной смесью и посыпьте пармезаном.
7. Поставьте булочки в духовку и выпекайте до золотистого цвета (25 – 30 минут).
8. Осторожно достаньте мисочку с водой. Воду слейте, наполните мисочку соусом и верните в центр противня. Еще раз смажьте верхушки булочек оставшимся ароматным маслом.

Приятного аппетита!