Чтобы удивить родных вкусным овощным блюдом, вам нужно всего несколько ингредиентов и сковородку. Этот рецепт особенно актуален сейчас, когда не хватает времени на кулинарию: всего за 30 минут на вашем столе будет вкусные баклажаны.
Читайте также Простой рецепт курочки с сезонными овощами для всей семьи
Кроме этого, они прекрасно сочетаются с любым мясом или рыбой, также их можно есть на брускетах как закуску.
Рецепт баклажанов сладкий чили
- Время: 30 минут
- Порции: 4
Приготовление:
- Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте длинными полосками и посолите. Дайте им постоять пол часа, чтобы выделилась горечь. Выжмите из них лишнюю влагу.
- Полоски баклажана посыпьте с обеих сторон смесью муки и крахмала.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте баклажаны. Готовые овощи переложите на бумагу, чтобы удалить лишний жир.
- На сковороду вылейте соус сладкий чили, добавьте несколько ложек воды, баклажаны, соевый соус, порезанный болгарский перец и доведите до кипения. Готовьте еще несколько минут.
Приятного аппетита!