Щоб здивувати рідних смачною овочевою стравою, вам потрібно всього кілька інгредієнтів та сковорідка. Цей рецепт особливо актуальний зараз, коли бракує часу на кулінарію: всього за 30 хвилин на вашому столі будуть смачні баклажани.
Читайте також Простий рецепт курочки із сезонними овочами для усієї сім'ї
Крім цього, вони чудово поєднаються з будь-яким м'ясом чи рибою, або їх можна їсти на брускетах як закуску.
Рецепт баклажанів солодкий чилі
- Час: 30 хвилин
- Порції: 4
Приготування:
- Баклажани очистіть від шкірки, наріжте довгими смужками і посоліть. Дайте їм постояти пів годинки, щоб виділилася гіркота. Вичавіть з них зайву вологу.
- Смужки баклажана посипте з обох боків сумішшю борошна та крохмалю.
- Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні та обсмажте баклажани. Готові овочі перекладіть на папір, щоб видалити зайвий жир.
- На сковорідку вилийте соус солодкий чилі, додайте кілька ложок води, баклажани, соєвий соус, порізаний болгарський перець та доведіть до кипіння. Готуйте ще кілька хвилин.
Смачного!