Не жарим, а печем: идеально хрустящие драники из духовки

8 февраля 2022, 13:42
Читати новину українською
Автор: Лилия Имбировская-Сиваковская

Источник:

interia

Печеные драники — более здоровая версия популярного украинского блюда, для которого не нужно ни много времени, ни дорогих ингредиентов. Готовят драники и солеными, и сладкими, а подают со сливочным или грибным соусом.

Драники – популярнейшее блюдо в нашей стране. Их можно подавать разными способами и с разными добавками. Кто-то добавляет в картофельные оладьи грибной соус, а кто-то предпочитает сметану.

Читайте Вкусные обеды с курицей на работу: готовим имбирно-медовые бедра, котлеты и колбаску по-галицки

Ниже представлен рецепт, который идеально подходит для картофельных блинов, запеченных в духовке, которые получатся очень хрустящими и не будут капать жиром.

Печеные драники: готовим в духовке

Время: 1 час
Порций: 4

Хрустящее лакомство / Фото interia

Ингредиенты:

  • 1 килограмм картофеля;
  • 1 маленькая луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 столовых ложки масла;
  • пучок укропа;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки; 
  • соль, перец, майоран по вкусу.

Для приготовления соуса понадобится:

  • 200 грамм натурального йогурта;
  • укроп;
  • 1 маленький зубчик чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Помойте, почистите и натрите картофель на грубой терке.
  2. Не забудьте отжать воду, затем добавить натертый лук и чеснок вместе с измельченным укропом и остальными специями. Всё очень тщательно перемешайте.
  3. Положите бумагу для выпечки на противень. Ложкой выложите драники друг возле друга.
  4. Готовые драники поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте их 25 минут.
  5. По истечении времени переверните драники и оставьте в духовке еще на 10 – 15 минут.
  6. Для йогуртового соуса соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!