Его божественный аромат поразит каждого: готовим варенье из лепестков роз

Стоит отметить, что из покупных роз делать варенье нельзя. Ведь их часто опрыскивают ядохимикатами.

Будет вкусно На аромат прибегут соседи: готовим фантастический итальянский пирог с клубникой

Используйте только домашние цветы. Варенье из розы полезно для сердца и сосудов, помогает при простуде и уменьшает зубную боль, если намазать его на десны. Также такое лакомство нормализует пищеварение и снижает вероятность развития язвы желудка.

Варенье из лепестков роз

• Время: 40 минут + 6 часов
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 100 граммов лепестков розовых или красных роз;
– щепотка лимонной кислоты;
– 500 граммов сахара.

Приготовление:

1. На лепестках роз надо обрезать белую часть, которой они крепятся. Далее тщательно промойте, обдайте кипятком и замочите в холодной воде на 15 минут.
2. Просушите лепестки, после чего смешайте их с лимонной кислотой и третью сахара. Оставьте на 6 часов.
3. Через 6 часов оставшийся сахар залейте водой и доведите до кипения. Варите сироп 3 – 4 минуты, снимая пену.
4. В сироп высыпьте лепестки с сахаром. Варите варенье примерно 15 минут, пока лепестки не станут мягкими.
5. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закройте крышками.

Понравился рецепт? Узнайте, как испечь чрезвычайный галицкий пляцок "Глаза царицы".