Идеально в школу и на работу: клаб-сэндвичи с курицей и соусом песто-айоли

Источник:

Эту американскую закуску сегодня готовят по всему миру. Она очень сытная, и есть ее очень удобно – даже на бегу. Приготовьте клаб-сэндвичи на вечеринку или для семейных посиделок. Также их можно брать в дорогу, в школу или на работу.

Не зря американцы обожают эти "многоэтажки" из хлеба, курицы, бекона, яичницы и свежих овощей. Ваши домашние также будут уплетать их за обе щеки!

Эктор Хименес-Браво поделился рецептом, чтобы вы могли насладиться настоящим клаб-сэндвичем прямо дома.

Рецепт классического клаб-сэндвича с домашним соусом песто-айоли

Время: 25 минут
Порции: 2 – 4

Клаб-сэндвич от Эктора Хименеса-Браво / Скриншот со страницы шеф-повара

Ингредиенты:
– 3 шт. тостового хлеба;
– 150 г куриного филе;
– 2 г соли;
– 2 г черного молотого перца;
– 10 г твердого сыра;
– 50 г бекона;
– 1 куриное яйцо;
– 30 г салата ромэн;
– 30 г помидора;
– 10 г квашеного или маринованного огурца.
Для соуса:
– 150 г подсолнечного масла;
– 2 желтка;
– 3 г горчицы;
– 3 г лимонного сока;
– 2 г соли;
– 50 г соуса песто.

Приготовление:

Для приготовления соуса песто-айоли делаем основу из домашнего майонеза: смешайте желтки, горчицу, соль и лимонный сок. Перебейте эти ингредиенты ручным блендером в однородную массу.