Рецепт курицы в грибном соусе: идеальный вариант для обеда

Курица в грибном соусе – это не только доступное блюдо, но и очень вкусное. Рецептом блюда поделилась украинская кулинарка Елизавета Глинская, чтобы каждый из вас мог порадовать своих родных и близких вкусным обедом или ужином, без труда.

Читайте также Фокачча с помидорами и творогом: готовим с Эктором

К блюду Лиза выбрала куриное филе, которое нарезала тонкими ломтиками, но можно использовать также мясо бедра или голени. Для ценителей индейки – выбирайте филе.

Рецепт курицы с грибным соусом

• Время: 35 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 500 г куриного филе;
– 300 граммов грибов;
– 1 большой репчатый лук;
– 25 граммов пшеничной муки;
– 400 миллилитров нежирных коровьих сливок 10 – 15%;
– 10 граммов горчицы;
– 40 миллилитров соевого соуса;
– соль, черный молотый перец (по вкусу);
– масло для жарки;
– укроп.

Приготовление:

• Нарезаем курицу ломтиками, солим и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом по две минуты с каждой стороны.
• Нарезаем грибы тонкими ломтиками, а лук мелкими кубиками. Обжариваем на отдельной сковороде с растительным маслом.
• Для заправки смешиваем сливки, муку, горчицу и соевый соус. Смешиваем с грибами и курицей. Накрываем все крышкой и тушим 3 – 4 минуты.
• Добавляем мелко нарезанный укроп, тушим еще несколько минут и подаем на стол.
• Идеальным гарниром может быть отварной картофель, гречка или запеченные овощи.

Приятного тебе аппетита!