Ленивые вареники – быстрое и сытное блюдо из кисломолочного сыра, которое так любят дети. Даже если у вас слишком мало времени, ее приготовите за считанные минуты.
Читайте также Весь секрет – в фрикадельках: готовим суп с курятиной по оригинальным рецептам
Украинский шеф-повар Николай Люлько поделился с читателями рецептом блюда, чтобы и вы могли лакомиться им хоть каждый день. Приятной изюминкой ленивых вареников является соус, напоминающий любимые сладости с кокосом.
Рецепт ленивых вареников баунти
- Время: 30 минут
- Порции: 2
Приготовление:
- Кисломолочный сыр берем максимально сухой, если влажный – тогда нужно отжать через марлю или полотенце.
- Далее совмещаем творог с желтками, сахаром, солью, мукой, добавляем цедру лимона и хорошо вымешиваем.
- Формируем шарики, дополнительно вам потребуется мука для подпила. Варим в подсоленной воде, пока шарики не всплывут на поверхность, это примерно 3-5 минут. После смазываем шарики сливочным маслом.
- Сочетаем пасту баунти со сливками (можно взять кокосовые), доводим до кипения. Добавляем отварные шарики и провариваем их в этом соусе 2 минуты.
- Подаем с кокосовой стружкой, ягодами и мятой.
Приятного аппетита!