Любимое блюдо детей – готовим макароны с особым соусом

Рецептом макарон в песто соусе поделился украинский шеф-повар и папа очаровательной дочери Златы, Николай Люлько. Кулинар опробовал рецепт блюда на дочери, поэтому с уверенностью может говорить, что эти макароны дети будут есть охотно.

Читайте также Вкусно и быстро: рецепт традиционного украинского борща на куриных голенях

Рецепт макарон с соусом песто

• Время: 30 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 400 граммов макарон;
– 100 граммов свежего базилика;
– 12 граммов чеснока;
– 50 граммов кедровых орехов;
– 80 граммов оливкового масла;
– 3 грамма соли;
– 30 граммов сока лимона;
– 40 граммов сыра пармезан.

Приготовление:

• Отвариваем макароны в подсоленной воде до готовности (согласно инструкции на упаковке).
• В ступке или блендере перетираем все ингредиенты на соус.

• Добавляем готовый соус к горячим макаронам, а также вливаем 100 – 150 грамм воды, в которой варились макароны. Быстро перемешиваем и подаем с тертым пармезаном и свежими листьями базилика.

Приятного аппетита!