Рецепт печенья с корицей, как в детстве

Нежное печенье с корицей вам хоть раз, точно приходилось пробовать. Мы выбрали рецепт домашней выпечки, которую с легкостью можно приготовить дома, и погрузиться в детство из первого кусочка.

Читайте также Согреет зимой: рецепт супа минестроне

Рецепт печенья с корицей

• Время: 80 минут
• Порции: 15 – 20 штук

Ингредиенты:
– 200 граммов кисломолочного сыра;
– 280 граммов муки;
– 180 граммов масла;
– куриное яйцо;
– 4 грамма соды;
– сахар;
– молотая корица.

Приготовление:

• Холодное масло натираем на терку. Добавляем муку, яйцо и творог. Сыр лучше брать в брикете, немного влажный.
• Добавляем соду и замешиваем тесто. Не бросаем сразу всю муку, немного оставляем. Если липнет в руки, то добавляем еще немного муки. Всё зависит от марки сыра. Тесто должно быть эластичным и не липнуть в руки.

• Формируем шар из теста и даем постоять в холодильнике в пленке более 30 минут. Далее раскатываем скалкой на столе с мукой и вырезаем стаканом круга, как на вареники.
• Каждый круг выкладываем на сахар с корицей и немного прижимаем. Сворачиваем сахаром внутрь и снова в сахар, прижали, еще раз свернули сахаром внутрь и последний раз в сахар. Хорошо прижимаем, ведь откроется во время запекания.
• Выкладываем печенье на лист с пергаментом на расстоянии и запекаем при 180 примерно 25 – 30 минут до румяной корочки.

Приятного тебе аппетита!