Пицца-роллы: идеальный перекус в школу

22 августа 2022, 16:10

Источник:

В считанные дни дети пойдут в школу и перед родителями опять встанет извечный вопрос: что же дать с собой на перекус своему чаду? Мы предлагаем попробовать рецепт пицца-роллов – это удобно, быстро и сытно.

Чтобы не прогадать с выбором вкусного перекуса для детей в школу – приготовьте пицца-роллы. Принцип такого блюда таков: готовим тесто, выкладываем начинку как на оригинальное блюдо и закручиваем все в ролл. А остальное за вас сделает духовка.

Рецепт пицца-роллов с колбасой и сыром

Время: 1,5 часа
Порции: 18 штук

Ингредиенты:
– 500 – 600 граммов пшеничной муки;
– 2 столовые ложки сахара;
– 1 чайная ложка соли;
– 2 чайная ложка дрожжей;
– 1 яйцо;
– 150 миллилитров теплой воды;
– 100 миллилитров теплого молока;
– 50 миллилитров масла.
Для начинки:
– 1 болгарский перец
– 100 граммов оливок;
– 6 – 8 небольших сосисок;
– 150 – 200 граммов твердого сыра;
– 2 столовые ложки кетчупа;
– 2 щепотки орегано;
+ яйцо для смазывания.

Приготовление:

В миске отдельно смешиваем сухие просеянные ингредиенты: пшеничную муку, соль, сахар и дрожжи. Также раздельно смешайте влажные: масло, яйца и молоко с водой. Важно, чтобы молоко и вода были именно теплые, а не горячие.
Соедините обе смеси и замесите эластичное и однородное тесто. Накройте его слоем пищевой пленки и оставьте на 30-40 минут, чтобы она отдохнула и подросла.

Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в прямоугольник 30х25 сантиметров, смажьте кетчупом. Выложите на тесто половину начинки, закрутите в рулет и плотно защелкните края. Нарежьте на 9 – 10 частей, выложите на пергамент, чуть-чуть приплюсните, и даем постоять 15 – 20 минут.
Смазываем взболтанным яйцом и выпекаем при 180 градусах 25 – 30 минут до золотистой корочки.

Приятного тебе аппетита!