Лучше всего с морожеными сливами: рецепт пирога от Глинской

Пирог со сливами – отличный вариант для быстрой выпечки, когда гости на пороге. Кстати, если у вас нет слив – не беда. Используйте малину, абрикосы, подойдет даже мороженая клубника.

Читайте также Простой рецепт курочки с сезонными овощами для всей семьи

По рецепту кондитерки Елизаветы Глинской ваша выпечка будет удачной, вкусной и рыхлой. Такой пирог понравится каждому.

Рецепт пирога со сливами

• Время: 60 минут
• Порции: 6

Ингредиенты:
– 1 пачка сливочного масла;
– 3 штуки куриных яиц;
– 1 стакан сахара;
– 10 грамм разрыхлителя для теста;
– ванильный сахар;
– 1 стакан муки;
– 10 слив, или 20 половинок.
Дополнительно:
– 30 г сахара + 5 г сливочного масла.

Приготовление:

• Мягкое сливочное масло взбейте до состояния помадки. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и перемешать до однородной консистенции.
• Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем в основную массу. Перемешиваем.
• Моем сливу, вынимаем косточку, разрезаем пополам, или используйте уже почищенные замороженные фрукты.
• Круглую форму диаметром 22 сантиметра смазываем сливочным маслом, на дно выстелите пергамент для запекания.
• Вылейте половину теста, разровняйте его. Следующим слоем выложите сливу. Дальше снова тесто и снова сливу.
• Сверху посыпьте сахаром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку с конвекцией на 30 – 35 минут. Достаньте пирог из духовки. Снимите форму и нарежьте порционными кусками.

Приятного тебе аппетита!