Самое вкусное рагу – рецепт с курицей

12 июня 2023, 15:48

Источник:

Гурман

Одно из самых простых блюд, но в то же время вкусное и сытное – это рагу. Его можно готовить как из овощей, так и с мясом.

Рагу с картофелем и мясом отлично подойдут к обеденному столу. Подавайте блюдо с домашней квашеной или свежими овощами и наслаждайтесь невероятным вкусом рагу всей семьей.

Рецепт рагу с курицей

Время: 60 минут
Порции: 6

Ингредиенты:
– 500 граммов куриного филе;
– 3 кабачки;
– 3 помидора;
– 2 баклажана;
– 2 репчатых лука;
– 2 картофеля;
– 2 болгарских перца;
– морковь;
– чеснок;
– соль;
– черный молотый перец;
– масло.

Приготовление:

Моем и очищаем овощи, нарезаем их одинаковыми кусочками. Аналогично нарезаем курицу.
Жарим лук до прозрачности, затем добавляем морковь и жарим еще 5 минут.
Добавляем нарезанную курятину, жарим еще 10 минут.
Высыпаем кабачки, продолжая жарить. Через 5 минут добавляем баклажаны, хорошо размешиваем и тушим еще столько же.
Вливаем пол стакана кипятка, перемешиваем.
Высыпаем картофель, накрываем крышкой и убавляем огонь на плите. Тушим рагу 15 – 20 минут, затем добавляем помидоры и продолжаем готовить еще 10 минут.
Сдабриваем блюдо специями, свежей зеленью и оставляем настаиваться под крышкой 30 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить вкусный украинский кулишь, который варили еще наши предки