Подойдет ко всему: готовим жареный рис с овощами на сковороде

10 ноября 2022, 11:55

Источник:

Жареный рис с овощами – универсальный гарнир к рыбе, морепродуктам, курице, индейке или говядине. Он идеально сочетается с горошком, морковью, а еще его можно просто подавать с шафраном.

Рис всегда был популярным гарниром, его можно варить, жарить и запекать. Все эти технологии просты, а сам рис доступен для украинцев.

Если вам надоел отварной рис, попробуйте его пожарить на сковороде. Добавьте к нему миксом любимых овощей (особенно вкусно с кукурузой) или со специями: карри, шафран.

Рецепт жареного риса с овощами

Время: 35 минут
Порции: 2

Ингредиенты:
– 1 стакан риса;
– микс любимых овощей (морковь, зеленый горошек, сладкий перец);
– 1 – 2 столовых ложек сливочного масла;
_ соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

Промойте рис в воде несколько раз, чтобы вода осталась прозрачной.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Обжарьте овощи нарезанные кубиком. Чтобы ускорить процесс приготовления, выбирайте замороженные овощи (готовый микс).

Добавьте к ним промытый рис и обжаривайте так, чтобы его края побелели. Сдобрите все специями и перемешайте.
Залейте все водой немного выше риса и готовьте на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут. Важно в течение этого времени не открывать крышку.
Снимите крышку, рис должен быть полностью готов и рассыпчат.
Жареный рис с овощами готов. Приятного тебе аппетита!