За уши не оттащишь: самый вкусный рецепт рыбы с помидорами

Рыбу по этому рецепту можно подавать к столу с помидорным соусом без гарнира. Также к ней прекрасно подойдет нежное картофельное пюре или овощной салат.

Читайте также "Водный Мир" дарит ощущение праздника: что особенного приготовить с морепродуктами

Рецепт рыбы с помидорами

• Время: 45 минут
• Порции: 3

Ингредиенты:
– 500 граммов трески;
– 500 граммов помидоров черри;
– имбирь;
– перец чили;
– два зубчика чеснока;
– 100 миллилитров кокосового молока;
– соль;
– черный молотый перец;
– свежий базилик.

Приготовление:

1. Нарежьте имбирь, чили и чеснок тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней нарезанные ингредиенты.
3. Добавьте туда же помидоры и тушите в течение 5 – 7 минут.
4. Влейте кокосовое молоко и всыпьте специи. Можно дополнительно добавить немного молотой паприки.
5. Выложите в помидорный соус рыбу и готовьте ее под крышкой 8 – 9 минут.
6. Часть базилика нарежьте тонкими кусочками, а остальное оставьте целым.
7. Перемешайте соус и тушите еще 1 – 2 минуты.
8. Выложите готовое блюдо на тарелку, добавьте сверху свежие листочки базилика и подавайте к столу.

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить вкусный суши-бургер – это очень аппетитно и просто.