Салат с курицей и апельсином – готовим легкий ужин

Салат с курицей и апельсином – отличный вариант для легкого и питательного ужина на каждый день. Конечно, апельсины можно заменить другими цитрусовыми: мандарины, грейпфрут или помело. От этого вкус станет особенным.

Читайте также Три вкусные закуски к столу на скорую руку: простые рецепты

Куриное филе – диетический продукт, потому калорийность салата будет очень низкой. Также салат не содержит майонезной заправки, ее заменяет медово-горчичный соус.

Рецепт салата из курицы и апельсинов.

• Время: 25 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 1 куриное филе;
– 1 упаковка салата;
– 10 черри или 1 средний томат;
– 1 огурец;
– 100 г сыра;
– 1 апельсин.
Для маринада мяса:
– масло;
– соевый соус;
– паприка;
– нежный карри;
– сухой чеснок;
– щепотка соли.
Для салата:
– 2 столовые ложки масла;
– 1 столовая ложка соевого соуса;
– 1 чайная ложка гранатового соуса или терияки;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка меда;
– половина чайной ложки французской горчицы.

Приготовление:

• ️Филе разрезаем вдоль на две части, добавляем специи и оставляем на 15 – 20 минут.
• ️Маринованное филе поджариваем на сковороде гриль или обычной готовности с двух сторон.
• ️Апельсин филеируем.

• Для заправки просто смешиваем все ингредиенты и слегка взбиваем вилкой, чтобы она загустела.
• ️Собираем салат, выкладываем его на тарелки, добавляем нарезанный огурец, черри, сыр, курицу, апельсин и поливаем соусом.

Приятного аппетита!