Идеальный завтрак выходного дня: готовим соленые круассаны из готового теста

Источник:

Чтобы легко приготовить такую сложную выпечку, как круассан нужно просто упростить некоторые моменты: приобрести готовое тесто, и выбрать начинку.

Круасаны из готового теста фило – это минимум времени и усилий. Мы научим вас как делать их наскоро и наслаждаться завтраком или перекусом.

Оно хрустящее, тоненькое и подходит для любой выпечки. С ним очень легко работать, нужно лишь запомнить несколько правил.

Важно помнить:

С тестом нужно работать быстро, потому что оно очень сохнет.
Если делаете одно изделие, а тесто лежит на столе, то накройте его влажным полотенцем
Начинка должна быть достаточно сухой, потому что тесто тоненькое и просто не выдержит сильную влагу.

Рецепт круассанов из теста фило

Ингредиенты:
– 6 листов теста фило;
– 150 граммов сливочного масла;
– 70 граммов ветчины;
– 70 граммов крем-сыра;
– мак или семена для декора.

Приготовление:

Для начинки нарезаем ветчину и смешиваем с крем-сыром. Из одного листа выйдет один круассан.
Лист теста раскладываем на поверхности, смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем как гармошкой. Далее складываем концы друг к другу и выкладываем начинку на более широкий край. Поскольку это будет две конечности листа теста, положите их немного друг на друга, чтобы не было щелей.

Сворачиваем наш круассан. И так шесть раз.
Смазываем каждый растопленным сливочным маслом, посыпаем маком или семенами и запекаем при 180 градусах до румяности 15 – 20 минут.

Приятного аппетита!