Малиновый тарт с белым шоколадом, который не оставит в стороне никого

Сочетание малины и белого шоколада – это настоящий взрыв вкуса. Тарт легко готовится, он без запекания, а это именно то, что нужно летом.

Читайте также Отдых без лишней мороки: аппетитная курочка с овощами

Обязательно попытайтесь приготовить этот десерт дома. Он идеально подойдет как для обыденного стола к чаю или кофе или к праздничному застолью.

Рецепт малинового тарта с белым шоколадом.

• Время: 4 – 5 часов
• Порции: 6

Ингредиенты:
– 300 граммов песочного печенья;
– 150 граммов сливочного масла;
– 15 граммов кукурузного крахмала;
– 500 граммов малины;
– 200 граммов крем-сыра;
– 200 граммов жирных сливок;
– 200 граммов белого шоколада.

Приготовление:

• Измельчаем печенье в крошку, вливаем растопленное масло и перемешиваем. Выстилаем его в форму с разъемным дном. Разравниваем равномерно.
• К малине добавляем 100 г воды и ставим вариться. Провариваем, перетираем через сито от лишних косточек и снова ставим на плиту.
• Загущаем крахмалом (крахмал разводим только в холодной воде). Масса должна быть очень густой, как джем. Пусть немного остынет и выкладываем сверху печенье.

• Даем постоять в холодильнике примерно 1 час.
• Для верхнего слоя греем сливки, добавляем шоколад и крем творог. Все перемешиваем до однородности.
• Заливаем сверху и прячем в морозилку на 4 часа. После достаем и даем постоять 20 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить закарпатские гомбовцы со сливами.