Рецепт запеченной скумбрии в особом маринаде

Обязательно приобретите скумбрию и воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо на скорую руку.

Читайте также Бифштекс из говядины и яйцом: быстрый рецепт для идеального завтрака

Чтобы сделать ее по настоящему особенной, автор выбрала интересный маринад, который не только наполнит рыбу ароматами, но и придаст невероятный вкус.

Рецепт запеченной скумбрии

• Время: 60 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 2 скумбрии;
– 4 столовые ложки соевого соуса;
– цедра четвертины лимона;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка молотого кориандра;
– 1 чайная ложка сахара;
– лимонный перец (по желанию).

Приготовление:

• В скумбрии отрезаем голову, плавники, удаляем внутренности (лучше это делать, когда рыба еще полностью не размерзлась). Моем, разрезаем на филе, а каждое филе разрезаем пополам.
• Для маринада смешиваем соевый соус, сахар, кориандр, лимонную цедру и сок, лимонный перец. Рыбу маринуем 30 минут.

• Каждый кусочек сворачиваем рулетиком, закрепляем зубочисткой. Поливаем оставшимся соусом.
• Ставим в разогретую духовку 200 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!