Лучше всего вкусят горячими: рецепт-открытие для тех, кто любит помидоры

Помидоры на гриле – это не только простая и вкусная закуска, но и настоящее удовольствие для рецепторов. Оказывается, помидоры очень хорошо вкусны именно теплыми, а начинками могут быть любые продукты: от овощной, острой сальсы до креветок или сыра.

Читайте также Понадобится всего 30 минут: рецепты вкусных куриных колбасок на сковороде или в духовке

Печеные помидоры, соль и ароматная сальса – такая закуска популярна в Испании, также ее легко можно повторить дома.

Рецепт помидоров на гриле

• Время: 30 минут

Ингредиенты для сальсы:
– сладкий красный лук;
– чеснок;
– острый перец чили;
– свежая зелень петрушки и кинзы;
– сок лимона или лайма;
– соль;
– оливковое масло.

Приготовление:

• Все ингредиенты мелко нарезаем кубиками и смешиваем вместе.
• Помидоры для запекания выбираем большие, ароматные и сладкие. Можно немного надрезать кожуру вверху.
• Ставим на большой огонь и держим, чтобы кожура лопнула и легко снялась.
• Помидоры без кожи надрезаю на 4 – 6 частей, но не дорезаем в районе плодоножки, она будет держать дольки вместе.

• Добавляем соль внутрь и еще раз кладем на гриль, минуты на 4, чтобы он стал теплым в середине. Если помидоры запекать дома, советуем немного добавить подкопченную паприку.
• На тарелку выкладываем помидоры, хорошо поливаем сальсой, добавляем поджаренные креветки. Можно и без креветок.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить буженину в фольге на закуску.