Салат из розового картофеля: секрет успеха – в пикантной заправке

Картофельный салат с чесночным соусом будет готов на раз-два. И станет хитом на вашем столе!

Читайте также Ап – и готово: три вкусных и быстрых блюда с курицей

Рецепт салата из розового картофеля

• Время: 22 минуты
• Порции: 8

Фото Café delites

Ингредиенты:
– 1 – 1½ килограмма розового картофеля;
– ⅓ стакана оливкового масла;
– 1 столовая ложка белого уксуса;
– 4 зубчика чеснока измельченные;
– 1 чайная ложка соли;
– ½ чайной ложки свежемолотого черного перца;
– ⅓ стакана мелко нарезанной свежей плоской петрушки;
– 1½ чайной ложки мелко нарезанного свежего тимьяна;
– 1 чайная ложка мелко нарезанных свежих листьев розмарина.

Приготовление:

1. Тщательно помойте картофель под проточной водой. Разрежьте ее на четвертинки. Отварите картофель в подсоленной воде 10 – 12 минут.
    
2. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой.

Фото Café delites

3. Выложите ее на противень и оставьте до полного остывания картофеля (примерно 10 минут).
    
4. Пока картофель остывает, смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, соль, перец, петрушку, тимьян и розмарин.
    
5. Когда картофель остынет, переложите его в миску. Сверху полейте заправкой и осторожно перемешайте.

Приятного аппетита!