Салат с грибами и курицей: простой рецепт

Источник:

Наша Ряба

Думаете, что приготовить на ужин? К вашему вниманию – салат из нежной и сочной курицей и маринованными грибами. Мы уверены такое оригинальное блюдо удивит всех.

Вкусный салат с курицей можно подавать на обед или ужин. Мягкое, сочное мясо легкое в приготовлении. Маринованные грибы и лук придают блюду изысканный и пикантный вкус. Обязательно попробуйте приготовить дома.

Рецепт салата

Ингредиенты:
– 200 граммов куриного филе;
– 300 граммов маринованных грибов;
– 1 луковица;
– 1 морковь;
– 2 столовые ложки сахара;
– 4 столовые ложки уксуса;
– 1 зубчик чеснока;
– 120 граммов масла;
– 1/2 чайной ложки укропа сухого;
– горчица сладкая;
– масло для жарки.

Для приготовления салата тщательно помойте куриное филе. Отварите в кастрюле с кипятком, нарежьте ломтиками.
Очистите лук, нарежьте полукольцами. В миску выложите лук, добавьте уксус, сахар, оставьте для маринования на 15 минут. Сцедите маринад.
Помойте, очистите морковь, нарежьте соломкой. Обжарьте на сковороде до золотой корочки.
Чеснок очистите, выжмите сок.
В миску выложите грибы, лук, морковь, отварное мясо, добавьте соль, перец, масло, сок чеснока, перемешайте. По желанию добавьте горчицу, укроп.
Выложите салат на тарелку. Приятного аппетита!