Салат с курицей Парминьяна, тмином и авокадо: домашний рецепт

"Парминьяна" – популярное блюдо итальянской кухни, которая готовится с курицей с добавлением томатного соуса и твердого сыра пармезан. Диетический салат с курицей с авокадо, цукини и томатами понравится всем. Пикантный соус со специями дополнит изысканное блюдо. По желанию можете добавить любимый сыр.

Читайте также Суп-пюре из баклажанов с курицей: домашний рецепт

Рецепт салата

Ингредиенты:
– 400 граммов куриного филе (куриные бедра);
– 2 авокадо;
– 150 граммов салата;
– 150 граммов томатов;
– 60 граммов лука;
– 120 граммов цукини;
– 40 граммов семян;
– 40 граммов орехов;
– щепотка тмина;
– масло;
– лимонный сок;
– уксус бальзамический;
– соль,
– перец.

Порции: 3-4

1. Цукини, томаты, помойте.
2. Очистите авокадо от кожуры, косточки.
3. Авокадо, томаты и грилированные на сковороде цукини, нарежьте крупными кубиками.
4. Очистите лук, нарежьте соломкой.
5. Куриное филе помойте, обжарьте на сковороде с маслом, нарежьте крупными кубиками.
6. Листья салата помойте, разделите руками, выложите на тарелку. Сверху выложите овощи, мясо, семена, орехи.
7. Для приготовления соуса соедините масло с уксусом, добавьте лимонный сок, соль, перец, перемешайте до однородной консистенции.
8. Готовый салат смажьте соусом, украсьте тмином. Приятного аппетита!