Символ крымскотатарского гостеприимства: готовим фантастическую сарму – это блюдо вас поразит

Сарма – это своеобразные голубцы из виноградных листьев. Это блюдо несколько похоже на всем известную долму.

Стоит попробовать "Водный Мир" дарит ощущение праздника: что особенного приготовить с морепродуктами

Сарма – пошаговый рецепт

• Время: 1 час 20 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов фарша из говядины или баранины;
– маринованные или свежие виноградные листья;
– 1 луковица;
– 1 морковка;
– 1 стакан промытого риса;
– соль, перец, измельченные вяленые томаты по вкусу.

Приготовление:

1. Если листья винограда маринованные, то перед приготовлением их надо промыть, чтобы не было слишком солено.
2. Мясо, лук и морковь пропустите через мясорубку. Также можно отдельно поджарить морковь с луком и добавить к сырому фаршу.
3. Добавьте промытый сырой рис и мелко нарезанные вяленые томаты.
4. В лист плотно заверните 1 чайную ложку начинки.
5. На дно сковороды или кастрюли с толстым дном выложите листья, а дальше плотно положите рулетики.
6. Залейте водой, сверху положите крышку и прижмите чем-то тяжелым.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь на минимум и тушите 40 минут.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить идеальный весенний салат – это полезно и очень вкусно.