Следует попробовать: рецепт особого морковного хумуса

Хумус сумел получить популярность среди потребителей по всему миру благодаря своему особому вкусу и универсальности. Эта паста прекрасно подходит ко всем случаям жизни и никогда не надоедает. Когда же возникает желание немного с ней поэкспериментировать – можно попытаться изменить рецепт, расширив список привычных ингредиентов.

Кстати Вкусный деликатес по доступной цене: готовим фаршированные голени с грибами

Рецепт морковного хумуса

Время: 1 час

Порций: 4

Блюдо, что смакует всегда / Фото Ania Starmach

Ингредиенты:

• 200 грамм вареного нута (можно брать консервированный);
• 4 моркови;
• столовая ложка тахини (кунжутной пасты);
• столовая ложка лимонного сока;
• зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 50 миллилитров воды;
• петрушка;
• щепотка тмина;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь чистим, нарезаем и выкладываем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом и ставим на духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 40 минут, овощ должен стать мягким.
2. Выкладываем морковь в блендер, добавляем нут и все остальные ингредиенты. Взбиваем до однородности. Если паста плохо перемешивается – нужно добавить немного воды.
3. Хумус будет прекрасно смаковать с кунжутными палочками или любым видом хлеба.

Приятного аппетита!