Следует попробовать: рецепт особого морковного хумуса

Источник:

Ania Starmach

Хумус прекрасен как для быстрого перекуса, так и для сытного приема пищи. Каждый может не только усовершенствовать блюдо специями, но и поиграть с ингредиентами – конечный результат вас точно не разочарует.

Хумус сумел получить популярность среди потребителей по всему миру благодаря своему особому вкусу и универсальности. Эта паста прекрасно подходит ко всем случаям жизни и никогда не надоедает. Когда же возникает желание немного с ней поэкспериментировать – можно попытаться изменить рецепт, расширив список привычных ингредиентов.

Кстати Вкусный деликатес по доступной цене: готовим фаршированные голени с грибами

Рецепт морковного хумуса

Время: 1 час

Порций: 4

Блюдо, что смакует всегда / Фото Ania Starmach

Ингредиенты:

200 грамм вареного нута (можно брать консервированный);
4 моркови;
столовая ложка тахини (кунжутной пасты);
столовая ложка лимонного сока;
зубчик чеснока;
2 столовые ложки оливкового масла;
50 миллилитров воды;
петрушка;
щепотка тмина;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Морковь чистим, нарезаем и выкладываем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом и ставим на духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 40 минут, овощ должен стать мягким.
Выкладываем морковь в блендер, добавляем нут и все остальные ингредиенты. Взбиваем до однородности. Если паста плохо перемешивается – нужно добавить немного воды.
Хумус будет прекрасно смаковать с кунжутными палочками или любым видом хлеба.

Приятного аппетита!