Откладываем обыденность: рецепт неповторимой шакшуки

Шакшука – это вариант приготовления яичницы, пришедший к нам с Ближнего Востока. Кому именно принадлежит открытие этого рецепта – остается загадкой, хотя за авторство блюда борются сразу несколько народов.

Не пропустите Мясо голеней по-грузински: готовим сочное чахохбили с томатами

Одна из особенностей шакшуки состоит в том, что вы можете добавлять ингредиенты по своему вкусу и усмотрению, незаменимыми должны быть только яйца, помидоры и специи.

Рецепт шакшуки

Время: 20 минут

Порций: 1

Невероятная вкуснятина за считанные минуты / Фото Cookery

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 2 помидора;
• 1 зубчик чеснока;
• 1/4 луковицы;
• половина болгарского перца;
• 300 грамм консервированных томатов пелати;
• щепотка зиры;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем кубиками и перекладываем в миску.
2. Зубчик чеснока чистим, прижимаем и мелко нарезаем. Мелко нарезаем лук. Добавляем все в томаты. Перец нарезаем кубиками.
3. В миску с овощами добавляем пелати, солим и добавляем столовую ложку оливкового масла.
4. Вторую ложку масла разогреваем на сковороде и обжариваем смесь 5 – 7 минут. В процессе добавляем щепотку зиры.
5. Аккуратно вбиваем на сковородку яйца. Солим и перчим по вкусу и готовим 3 минуты на маленьком огне.
6. Разогреваем духовку до 220 градусов и запекаем 3 – 5 минут, в зависимости от готовности яйца вы любите.