Шаурма от Эктора: готовим с курочкой

Рецепт того самого сочного шаурмы от украинского шеф-повара колумбийского происхождения Эктора Хименеса-Браво, которую вы сможете приготовить собственноручно дома.

Читайте также Готовь без напряжения: блюда из курятины, на которые понадобится до 25 минут

Кстати, с точки зрения состава и количества калорий, шаурма – полезное и питательное блюдо. Оставьте стереотипы и насладитесь вкусом по полной!

Рецепт шаурмы от Эктора

• Время: 30 минут
• Порции: 1

Ингредиенты:
– 200 граммов куриного бедра;
– 1 лаваш;
– копченая молотая паприка;
– кумин;
– чеснок;
– фенхель;
– зира;
– 300 граммов греческого йогурта;
– 5 граммов укропа;
– 15 граммов соленых огурцов;
– масло;
– 30 граммов томата;
– 15 граммов лука;
– 30 – 50 граммов салата айсберг.

Приготовление:

• Смешиваем специи в ступе (кумин, фенхель и зрение) и растираем. Добавляем мелко нарезанные огурцы и укроп. Перемешиваем с половиной греческого йогурта.

• Для маринования курицы смешиваем остальные специи, заправляем маслом и йогуртом. Маринуем курицу и обжариваем на разогретой сковороде до готовности. Нарезаем курицу кусочками.
• Выкладываем лаваш, смещаем соусом, добавляем нарезанную курицу, ломтики томата, айсберг и закручиваем все.
• Обжариваем шаурму на разогретой сковороде до румяной корочки.

Приятного аппетита!