Готовим не дома: сладкий рисовый пудинг в мультиварке

10 марта 2022, 13:51

Источник:

Если вы сейчас не своей кухне, но имеете доступ к мультиварке, воспользуйтесь рецептом Евгения Клопотенко. Рисовый пудинг отлично утолит голод, придаст вам сил и оптимизма.

Его можно приготовить даже в бомбоубежище. Главное – прихватить с собой мультиварку и найти свободную розетку.

Рецепт сладкого рисового пудинга

Время: 60 минут
Порции: 6

Ингредиенты:
– 700 – 800 граммов вареного риса;
– 4 сырых куриных яйца;
– 1 литр молока;
– 150 – 200 граммов сахара;
– молотая корица, ванильный сахар или лимонная цедра (на ваше усмотрение).

Приготовление:

Если нет под рукой готового риса, быстренько его сварите: 1 часть риса залейте 2 частями воды, доведите до кипения на портативной плите и снимите с огня. Через 30 минут он дойдет до готовности под крышкой.
Взбейте яйца с сахаром и молоком с помощью вилки или миксера. Если молока нет, сгодятся разведенное в воде сухое молоко, вода со сливочным маслом или просто вода.

Добавьте в яичную массу молотую корицу, ванильный сахар или лимонную цедру и все перемешайте.
Отправьте рис в чашу мультиварки и залейте его яичной смесью.
Установите на мультиварке режим "Запеканка" и таймер на 45 – 60 минут.

Приятного аппетита!