Сладости для похудения: рецепт дьявольского пирожного с ягодами

Дьявольское пирожное  –  именно так назвали его авторы блога Fat Killers, отличная альтернатива магазинному сладкому. Вы с легкостью можете приготовить его дома, что главное – не повредите своей фигуре.

Читайте также Рецепты для посиделок с друзьями

Пирожное низкокалорийное, а ягоды для начинки можете выбрать согласно тому, что доступно в сезон: хурма, клубника, груша или яблоки. Можно добавлять также мороженую вишню или малину.

Обратите внимание! Для того, чтобы клубнику не испортить, нужно держать ее не за хвостик, а наколоть на зубочистку. Готовую клубничку выкладывать на пергамент, а не сразу на крем.

Рецепт полезных пирожных с ягодами

• Время: 85 минут
• Порции: 2

Ингредиенты для бисквита:
– 2 сырых яйца;
–  30 граммов рисовой муки;
– 30 граммов пшеничной муки;
–  10 граммов какао;
– 60 миллилитров кефира;
–  5 граммов ванильного сахара;
–  подсластитель.
Для крема:
–  120 граммов домашнего творога;
–  40 миллилитров кокосового молока или молочных сливок;
–  10 граммов кукурузного крахмала;
–  5 граммов ванильного сахара;
–  лимонный сок;
–  подсластитель.
Декор:
–  100 граммов ягод (клубника, вишня, малина);
–  1 плитка черного шоколада.

Приготовление:

1. Для теста взбейте желтки с подсластителем и ванильным сахаром.

2. В отдельной посуде взбейте яичные белки со щепоткой соли.

3. В желтки введите кефир и разрыхлитель – перемешайте.

4. Всыпьте какао, просеянную через сито муку и осторожно введите белковую массу.

5. Смажьте форму для выпекания кокосовым маслом или сливочным маслом.

6. Вылейте тесто и отправьте все выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 – 50 минут.

7. Остудите корж и вырежьте из него с помощью стакана четное количество кружочков.

Дьявольское пирожное с ягодами / Фото Fat Killers

1. Для крема смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

2. Клубнику тщательно помойте и просушите на слое бумажного полотенца.

3. Растопите шоколад на паровой бане и поочередно окунайте в него ягоды так, чтобы они полностью покрылись.

4. Выложите на шоколадную лепешку крем, клубнику и накройте другой лепешкой.

5. Сформируйте так все пирожные и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Интересно знать! Как правильно есть палочками: