Идеальный завтрак: соленые сырники со шпинатом и петрушкой по рецепту шеф-повара

Источник:

Надоели сладкие сырники с изюмом? Шеф-повар и ресторатор Владимир Ярославский поделился с читателями рецептом соленых сырников, на приготовление которых его вдохновила подруга.

Соленые сырники – отличный вариант быстрого завтрака. Кстати, к блюду можно тоненько нарезать слабосоленой рыбы.

Рецепт соленых сырников

Время: 40 минут
Порции: 2

Сырники / Фото со страницы шеф-повара

Ингредиенты:
– 300 г творога;
– 1 яйцо;
– 100 г петрушки;
– 100 г шпината;
– соль на ваш вкус;
– свежий тимьян;
– 35 г овсяной муки;
– масло для жарки.

Приготовление:

Тщательно отожмите из творога лишнюю влагу через марлю или сито.
Помойте зелень, залейте кипятком и сразу слейте. Удалите стебли и отожмите от влаги.

Сырники / Фото со страницы шеф-повара

Соедините зелень вместе с яйцом и измельчите в блендере.

Сырники / Фото со страницы шеф-повара

Смешайте все ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
Сформируйте сырники из теста и обжарьте их на разогретой сковородке с маслом.

Сырники / Фото со страницы шеф-повара

Подавайте сырники к столу со сметаной. Приятного аппетита!